Agrarexkursion Wagyu

Unsere erste Agrarexkursion dieses Jahres führt uns zu einer jungen, mutigen Rinderzüchterin Rita Kapp. Am 25. Juli machten sich 48 begeisterte Landjugendliche auf den Weg nach Fischern um der jungen angehenden Hofübernehmerin zuzuhören und den Betrieb zu besichtigen. Im Vordergrund der Exkursion standen dabei die in unseren Breiten noch relativ seltenen Wagyu-Rinder. Diese seltenen Rinder stammen ursprünglich aus Asien und sind vor allem durch ihr marmoriertes Fleisch bekannt. Seitdem sich Rita eines Tages in Wien ein Steak von solch einem Tier bestellt und total begeistert war, startete Rita einen Versuch. Sie lernte die japanische Sprache und machte sich auf eine Reise. Vor Ort lernte sie die Tiere besser kennen und war immer mehr fasziniert von diesen Rindern. Das Resultat: Es befinden sich mittlerweile 6 Stück der Rasse Wagyu am Betrieb in Fischern und vor wenigen Tagen wurde das erste mit Holstein gekreuzte Rind verkauft.
Auch unsere Landjugendlichen lernten einiges über Haltungs- und Fütterungsbedingung sowie Besonderheiten dieser Rinder kennen und waren sehr interessiert an diesen seltenen Rindern.  Wir bedanken uns für eine lehrreiche 1. Agrarexkursion.